La atmósfera controlada es una técnica utilizada en la logística para mantener y preservar la calidad de ciertos productos sensibles durante su transporte y almacenamiento. Esta técnica se basa en la manipulación de los niveles de oxígeno, dióxido de carbono y humedad en el entorno de almacenamiento. En este artículo, exploraremos en detalle la atmósfera controlada en logística, su importancia y las aplicaciones más comunes en diferentes industrias.
Fundamentos de la atmósfera controlada:
La atmósfera controlada se refiere a la creación de un entorno específico en términos de concentración de oxígeno, dióxido de carbono y humedad para mantener la calidad y prolongar la vida útil de ciertos productos perecederos. Al manipular estos factores, se pueden ralentizar los procesos de maduración, descomposición y deterioro de los productos, manteniendo sus características originales durante un período de tiempo prolongado.
Aplicaciones en la logística:
La atmósfera controlada encuentra aplicación en diversas industrias dentro de la logística. Algunas de las áreas en las que se utiliza esta técnica incluyen:
a. Almacenamiento y transporte de productos frescos: La atmósfera controlada es ampliamente utilizada en la logística de productos frescos, como frutas, verduras, flores y productos hortícolas. Al mantener niveles de oxígeno y dióxido de carbono óptimos, se ralentiza la respiración y la producción de etileno, lo que ayuda a preservar la frescura y prolongar la vida útil de estos productos.
b. Almacenamiento y transporte de productos farmacéuticos: Los productos farmacéuticos sensibles a la temperatura y a la humedad requieren un entorno controlado para mantener su eficacia y calidad. La atmósfera controlada se utiliza en la logística farmacéutica para garantizar que los medicamentos se mantengan dentro de los rangos de temperatura y humedad adecuados durante el almacenamiento y el transporte.
c. Conservación de obras de arte y documentos históricos: En el ámbito de la logística cultural, la atmósfera controlada se utiliza para preservar obras de arte, documentos históricos y otros objetos de valor. Controlar los niveles de humedad y temperatura ayuda a prevenir daños causados por la humedad, la sequedad o las fluctuaciones extremas de temperatura.
Tecnologías y equipos utilizados:
Para lograr una atmósfera controlada, se utilizan diversas tecnologías y equipos. Estos pueden incluir sistemas de regulación de gases, sensores y monitores de calidad del aire, controladores de temperatura y humedad, y sistemas de sellado hermético para contenedores y cámaras de almacenamiento.
Beneficios de la atmósfera controlada en logística:
La implementación de la atmósfera controlada en la logística ofrece varios beneficios significativos, como:
a. Prolongación de la vida útil de los productos perecederos.
b. Reducción de pérdidas y desperdicios.
c. Mantenimiento de la calidad y frescura de los productos.
d. Mayor eficiencia en la cadena de suministro al permitir un almacenamiento y transporte más prolongados.
e. Posibilidad de acceder a mercados internacionales al garantizar la calidad y la conformidad con los estándares requeridos.
En conclusión, la atmósfera controlada en logística es una técnica esencial para mantener y preservar la calidad de productos sensibles durante su transporte y almacenamiento. Su aplicación en diferentes industrias, como la alimentaria, farmacéutica y cultural, ofrece beneficios significativos en términos de prolongación de la vida útil, reducción de desperdicios y garantía de la calidad. Al comprender los fundamentos y las aplicaciones de la atmósfera controlada, las empresas logísticas pueden optimizar sus procesos y brindar un servicio de calidad a sus clientes. En IFS, contamos con un área especializada en carga refrigerada y confía en nosotros para asegurar que tu mercadería llegue en perfectas condiciones a su destino final.
