{"id":1847,"date":"2025-05-19T16:25:28","date_gmt":"2025-05-19T21:25:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ifssac.com\/blog\/?p=1847"},"modified":"2025-05-19T16:26:32","modified_gmt":"2025-05-19T21:26:32","slug":"agronometrics-en-graficos-los-precios-del-aguacate-alcanzan-maximos-historicos-ante-escasez-de-oferta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifssac.com\/blog\/agronometrics-en-graficos-los-precios-del-aguacate-alcanzan-maximos-historicos-ante-escasez-de-oferta\/","title":{"rendered":"Agronometrics en Gr\u00e1ficos: Los precios del aguacate alcanzan m\u00e1ximos hist\u00f3ricos ante escasez de oferta"},"content":{"rendered":"\n

En la entrega de la serie \u00abAgronometrics en Gr\u00e1ficos\u00bb, se analizan los precios del aguacate. Cada semana, esta serie aborda una hortaliza distinta, enfoc\u00e1ndose en un origen o tema espec\u00edfico, visualizando los factores del mercado que est\u00e1n impulsando los cambios.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La siempre popular variedad Hass, especialmente los aguacates grandes calibre 48 provenientes de California, se est\u00e1 vendiendo a alrededor de $6.47 por kilo<\/strong>, lo que representa un incremento del 41% en comparaci\u00f3n con el a\u00f1o pasado<\/strong>. Este aumento de precios se debe principalmente a una escasez de frutas de gran tama\u00f1o<\/strong> en el mercado estadounidense, justo cuando California comienza la cosecha de su mayor producci\u00f3n desde 2020. Si bien esta s\u00f3lida producci\u00f3n nacional est\u00e1 ayudando a cubrir la demanda, solo compensa parcialmente la disminuci\u00f3n de los vol\u00famenes provenientes de M\u00e9xico<\/strong>, el principal proveedor de aguacates a EE. UU.<\/p>\n\n\n\n

A esto se suma una presi\u00f3n adicional al alza: los aguacates de Per\u00fa y Colombia est\u00e1n ahora sujetos a un arancel de importaci\u00f3n del 10%<\/strong>, sin una fecha clara de eliminaci\u00f3n. Esto limita el potencial de una baja en los precios durante los meses de verano, cuando la demanda suele aumentar. Analistas de la industria anticipan que la oferta limitada y los precios elevados persistir\u00e1n hasta que la producci\u00f3n mexicana se recupere en la temporada de comercializaci\u00f3n 2025\/26<\/strong>. Hasta entonces, el guacamole podr\u00eda convertirse m\u00e1s en un lujo que en un acompa\u00f1amiento habitual en las parrilladas veraniegas.<\/p>\n\n\n

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Fuente: USDA Market News a trav\u00e9s de\u00a0Agronometrics.<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n
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Fuente: USDA Market News a trav\u00e9s de\u00a0Agronometrics.<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n
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Fuente: USDA Market News a trav\u00e9s de\u00a0Agronometrics.<\/a><\/figcaption><\/figure><\/div>\n\n\n

Fuente:<\/strong> Fresh Fruit Portal<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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