{"id":1804,"date":"2025-04-22T15:53:35","date_gmt":"2025-04-22T20:53:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ifssac.com\/blog\/?p=1804"},"modified":"2025-04-22T15:53:37","modified_gmt":"2025-04-22T20:53:37","slug":"citricos-peruanos-el-sector-tiene-que-mejorar-la-calidad-de-la-fruta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ifssac.com\/blog\/citricos-peruanos-el-sector-tiene-que-mejorar-la-calidad-de-la-fruta\/","title":{"rendered":"C\u00edtricos peruanos: \u201cEl sector tiene que mejorar la calidad de la fruta\u201d"},"content":{"rendered":"\n

Jos\u00e9 Mulanovich, gerente general de ConsultAgro, convers\u00f3 con Portalfruticola.com<\/a> y se refiri\u00f3 a la situaci\u00f3n actual de la industria de c\u00edtricos peruanos. Destacando que es un sector maduro con pr\u00e1cticas agron\u00f3micas mayormente homologadas.
\u00abEs un mercado maduro, con una fruta que es conocida por todo el mundo y que en el caso de W.Murcott y Tango, ha aumentado la demanda por la versatilidad de la fruta\u201d, dijo.
Mulanovich especific\u00f3 que las mandarinas se producen muy bien en Per\u00fa. Acot\u00f3 que \u201ces una fruta muy rica para comer, que viaja en buenas condiciones, que se mantiene muy bien en destino y que los clientes prefieren\u201d.
Un punto a considerar en la producci\u00f3n en Per\u00fa es la influencia del clima, ya que \u00abno es lo mismo tener una W.Murcott o una Tango Chincha o Ica\u201d, explic\u00f3 el gerente general de ConsultAgro.
Consultado sobre los desaf\u00edos de la industria de c\u00edtricos peruanos, fue claro al decir \u201cel sector tiene que mejorar la calidad de la fruta, el color, est\u00e9tica y de sabor<\/strong>\u201d, todo esto apuntando al mercado de Estados Unidos, donde los consumidores son exigentes en estas caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n

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Fotograf\u00eda Senasa.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mulanovich dijo que \u201cla mandarina Tango es la reina indiscutible del mercado. Sin embargo, tiene un alto costo del royalty\u201d.
Dada esa ecuaci\u00f3n, indic\u00f3 que la industria est\u00e1n buscando variedades m\u00e1s tempranas, \u201cque podamos cosechar en mayo y aprovechar la ventana de poca fruta del hemisferio norte\u201d.
Otro aspecto analizado por el gerente general de ConsultAgro, fue el crecimiento en lim\u00f3n Tahiti. \u201cVemos c\u00f3mo se van abriendo posibilidades conforme al cambio clim\u00e1tico, donde se ven afectados otros pa\u00edses y el HLB hace estragos en el hemisferio norte. Por lo que nuestra fruta es una oferta suplementaria de Brasil\u201d.
En ese sentido, realiz\u00f3 un llamado a conservar y proteger las fronteras para evitar el ingreso del HLB a Per\u00fa.<\/p>\n\n\n\n

Tareas pendientes para los c\u00edtricos peruanos<\/h2>\n\n\n\n

Desde el punto de vista comercial, indic\u00f3 que las exportadoras peruanas son maduras y robustas enviando fruta a todos los destinos posibles y \u00abhemos logrado ventas directas a los mejores supermercados del mundo\u201d.
Pero a\u00f1adi\u00f3 que existen desaf\u00edos. \u00abEl reto es de producci\u00f3n, calidad en el campo, m\u00e1s que retos comerciales es en este momento, porque el mercado est\u00e1 abierto a recibir la fruta\u201d.<\/strong>
\u00abTenemos que consolidar y lograr que la marca Per\u00fa sea conocida por la calidad de fruta\u201d, subray\u00f3, agregando que la industria debe seguir trabajando en la prevenci\u00f3n contra la mosca de la fruta.<\/p>\n\n\n\n

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Fotograf\u00eda Senasa.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

En cuanto al volumen de producci\u00f3n, Per\u00fa ocupa el cuarto lugar en el hemisferio sur, detr\u00e1s de Brasil, Sud\u00e1frica y Argentina. Si se considera \u00fanicamente Am\u00e9rica del Sur y sale Sud\u00e1frica de la foto, Per\u00fa es el tercer mayor productor. En exportaci\u00f3n de mandarinas, sin embargo, lidera en Sudam\u00e9rica y ocupa el segundo lugar en el hemisferio sur, superado solo por Sud\u00e1frica.
El 50% de la producci\u00f3n de c\u00edtricos tiene como destino Estados Unidos. El restante se va a Europa, donde la proporci\u00f3n de fruta enviada ha disminuido por factores como el tipo de cambio y mayores exigencias en las certificaciones.
Centroam\u00e9rica se lleva entre el 10 y 20% de la fruta, al igual que Asia.
\u201cEl potencial de Asia es muy grande -dijo Mulanovich-, siempre y cuando entendamos mejor el mercado. Tenemos que apuntar a poder predecir cu\u00e1ndo est\u00e1n los precios buenos, especialmente cuando Sud\u00e1frica tenga un incremento importante de producci\u00f3n\u201d.
\u00abSumado a ello, hay que lograr programas s\u00f3lidos con los recibidores chinos, que tengamos la confianza de que nos van a respetar los precios pactados\u00bb, concluy\u00f3.<\/p>\n\n\n\n

Fuente: PortalFrut\u00edcola.com<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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